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Konu: Liste (codes) d'ingrédients autorisés et interdits pour les musulman(e)s         Okunma Sayısı: 20690         Cevap Sayisi: 0

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 Sayfa : 1   Yukari Git
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           .:: Paylasmak Güzel'dir ::. 09 Nisan 2012, 14:43:26
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Liste (codes) d'ingrédients autorisés et interdits pour les musulman(e)s


Liste d'ingrédients interdits aux Musulmans




E120 : cochenille (insecte. acide carminique)

E124 : rouge cochenille A (insecte)

E160 : carotonoïdes (pigment animal et végétal)

E236 : acide formique (acide corps de fourmis)

E237 : formiate de sodium

E238 : formiate de calcium

E334 : acide tartrique (alcool vin; produit organique que l'on trouve à l'état naturel dans un nombre de fruits (raisins, ananas, mûres, etc...) On l'extrait industriellement des résidus de la rinification (dépôt appelés "tartre de vin"), en les traitant avec de la chaux, puis de l'acide sulfurique.

E335 : tartrate de sodium

E336 : bitartrate de potassium (crème de tartre ; produit organique que l'on trouve à l'état naturel dans le tartre - dépôt qui se forme dans le vin et qui se dépose contre les parois des récipients - ). Le bitartrate de potassium ou crème de tartre est séparé par dissolution dans l'eau bouillante.

E337 : bitartrate de sodium et de potassium

E422 : glycérol

E471 : mono et diglycérides d'acides gras alimentaires

E472 : esters acétique, lactique, citrique, tartriques mono-acétyl tartriques et diacétyltartrique des mono et diglycérides gras alimentaires

E472 C : ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires

E477 : monoester du propylène-glycol des acides gras alimentaires seuls ou en mélange avec des diesters

Éthanol : alcool

Gélatine alimentaire : os séchés des animaux (crèmes bavaroises ; mousse ; gelée ; gomme ; pastillage ; nougat).

Rouge carmin : extrait d'un insecte (cochenille)

Saindoux : graisse de porc fondue, utilisée notamment dans certaines margarine




Liste d'ingrédients autoriser aux Musulmans




E123, E127, E131, E132, E140, E141, E142, E150, E151, E153, E161, E162, E163, E170, E172, E173, E174, E175, E180, E200, E201, E202, E203, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E220, E221, E222, E223, E224, E226, E230, E231, E232, E233, E239, E240 , E241, E250, E251, E252, E260, E261, E262, E263, E270,E280, E281, E282, E290, E300, E301, E302, E303, E304, E306, E307, E308, E309, E311, E312, E320, E321, E322, E325, E326, E327, E330, E331, E332, E333, E338, E339, E340, E341, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E406, E407, E408, E410, E411, E412, E413, E414, E420, E421, E440, E450, E460, E461, E462, E463, E465, E466, E470, E473, E474, E480, E481, E482, E483.

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